Les élèves en visite chez le torréfacteur « L’Arbuste »
Dans le cadre du cours de chef d’œuvre, les élèves de la classe CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant du lycée professionnel Jean Jooris de Dives sur Mer ont eu l’opportunité d’être accueilli chez le torréfacteur « l’Arbuste » situé à Caen, le lundi 6 mars 2023.
La visite a permis de faire découvrir des lieux, du matériel et surtout la découverte des origines et grains de cafés.
Les élèves ont pu échanger avec le barista, sur son métier et sa formation.
La classe a ensuite assisté à la torréfaction du « café de spécialité » créé et assemblé par l’Arbuste.
Tous les élèves ont vécu un agréable moment de partage et a créé peut-être des vocations chez ces futurs professionnels.
Mise à jour : mars 2023