Publié le 26 octobre 2020
Le Défi Assiettes Vides, qui aura lieu du 23 au 27 novembre 2020, est proposé à tout établissement possédant un restaurant collectif : école, collectivité, collège, lycée, centre de loisirs, restaurant d’entreprises -administratif, EHPAD, prison, crèches, etc.Il consiste à lancer le défi à chaque établissement de réduire au maximum le gaspillage alimentaire, et peser son gaspillage (meilleure façon de savoir où vous en êtes côté gaspillage).